Cofanetto "Il menu delle feste"

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Descrizione

"Il menù delle feste" di Pellegrino Artusi

Ecco una selezione delle ricette per le feste dalla celeberrima Scienza in cucina di Pellegrino Artusi. Inventore dei “dosi” e autore del ricettario per eccellenza della cucina italiana, Artusi contribuisce a creare un'identità nazionale attraverso "l'unificazione" del gusto. Dal cappone ai dolci natalizi propone numerosi menu per trascorrere non solo un Natale gustoso, ma anche pranzi e cene per Capodanno e festa della Befana. Una proposta tra le tante? Cappelletti in brodo, crostini di fegatini di pollo, cappone con sformato di riso, panforte di Siena e gelato di mandorle tostate. Buon appetito!

Libro di 80 pagine, 12x16 cm, brossurato, copertina morbida.

Cofanetto "Il menu delle feste"

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